Các món ngon từ tai heo

      0

Những những món ngón từ tai heo luôn có sức thu hút khó cưỡng bởi cái sự giòn dai, thơm ngon và thấm vị. Tất cả rất nhiều cách để chế phát triển thành tai heo thành một món nạp năng lượng vặt chiêu đãi cả nhà vào lúc cuối tuần. Với nội dung bài viết này, Nguyễn Kim sẽ share đến các bạn cách làm một trong những món ngon từ tai heo đơn giản và dễ dàng nhưng cực bắt vị, thuộc theo dõi nhé!


1. Món ăn ngon từ tai heo - Tai heo cuộn dìm mắm

Mở đầu danh sách các món ngon trường đoản cú tai heo chính là tai heo cuộn dìm mắm. Miếng tai heo giòn thơm ngâm cho nước mắm không những vừa miệng cơ mà còn đảm bảo an toàn đẹp mắt chắc chắn là sẽ khiến cho các thành viên trong mái ấm gia đình bạn thêm trầm trồ, bất ngờ vì sự khéo léo của công ty đấy!

*

Món ngon trường đoản cú tai heo - Tai heo ngâm mắm

Nguyên liệu cần sẵn sàng để có tác dụng món ngon tự tai heo này:

2 mẫu tai heo200ml nước mắm ngon

Gừng, sả, lá chanh, tỏi, ớt sừng, tiêu

30ml rượu trắng

100ml giấm

200g con đường trắng

20g muối hột

Cách làm cho tai heo ngâm mắm

Đầu tiên bạn phải sơ chế tai heo: Tai heo các bạn cạo sạch mát lông, khử mùi bằng phương pháp rửa qua cùng với gừng đập dập, muối với rượu trắng. Bóp tai heo trường đoản cú trong ra phía bên ngoài cho sạch và hết mùi, tiếp nối rửa lại với nước sạch.

Sau khi đã sơ chế sạch, bạn cuộn tai heo thành cuộn, rất có thể dùng chỉ hoa màu để cụ định. Đun sôi rồi quăng quật tai heo vào chần sơ qua 3 phút để khử sạch chất bẩn.

Tai heo sau khoản thời gian chần qua nước sôi cọ sạch, bỏ vào nồi nước đun cùng lá chanh, gừng cắt lát và một ít sả cắt từng khúc một đập dập. Luộc trong tầm 15 phút, tiếp nối vớt ra dìm ngay vào bát nước lạnh.

Để xong xuôi món ngon tự tai heo này, bạn phải thêm một bước nữa là trộn nước mắm dìm tai heo. Bỏ vào nồi 200ml nước lọc, 200ml nước mắm nam ngư với 100ml giấm, 200g đường rồi khuấy đều, đun sôi, để nguội.

Chọn bình đựng sạch, rắc thêm tỏi, tiêu với ớt cùng tai heo vào rồi đổ phần nước mắm đã chuẩn bị sẵn, đậy kín đáo nắp, bảo quản trong tủ lạnh lẽo từ 2 - 3 ngày là có thể thưởng thức.

Ngoài tai heo, chúng ta có thể thử có tác dụng thêm tóp mỡ heo rán giòn rụm, thơm ngon, để dành nhâm nhi ngày mưa. 

2. Tai heo om nước dừa

Món ngon từ bỏ tai heo tiếp theo mà các bà nội trợ rất có thể tham khảo là tai heo om nước dừa. Là món ăn uống tuy có cái thương hiệu khá lạ nhưng biện pháp làm thì lại rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

Tai heo

Nước mắm

Nước dừa tươi

Hạt tiêu, đường, hành tím, tỏi, ớt, ngũ vị hương, quế, hoa hồi.

Tai heo sau khoản thời gian đã được sơ chế sạch, bỏ vô nồi luộc cùng quế, hoa hồi cho đến khi vừa chín tới, vớt ra nhằm nguội.

*

Món ngon tự tai heo - tai heo om nước dừa

Bạn chuẩn bị hỗn vừa lòng nước mắm dừa theo công thức 2 thìa nước mắm + 1 muỗng mặt đường + 2 muỗng nước dừa tươi + hạt tiêu, tỏi, ớt. Sau đó thái tai heo thành đa số miếng mỏng và bê chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi trên bếp gas rồi cho các thành phần hỗn hợp nước mắm dừa vào đun đến khi sệt lại. Khi hỗn hợp đạt độ sánh, bạn cho tai heo vào để om cùng. Sau thời điểm đã trả thành, chúng ta bày tai heo ra đĩa, rắc thêm không nhiều vừng rang thơm và một chút ít rau mùi đến đẹp.

Nếu ao ước đổi vị với giết mổ heo, chúng ta có thể đổi qua món giết thịt heo tảo giòn tan, mập béo, nạp năng lượng hoài không ngán. 

3. Nem tai thính

Đây chắc chắn rằng là món ăn ngon từ tai heo rất không còn xa lạ với ngẫu nhiên gia đình nào. Nem tai thính là món ăn đối chọi giản, dễ dàng ăn, dễ làm. Cuối tuần, chúng ta có thể làm món ăn ngon này cho chồng lai rai thưởng thức. Nguyên liệu để gia công món ăn này bao gồm:

400g tai heo

Thính gạo nếp rang

Muối, bột ngọt, dấm

Nước mắm, tỏi, ớt tươi, lá sung, lá chanh

*

Món ngon tự tai heo - Nem tai thính

Tai heo sau khoản thời gian được sơ chế mang luộc 15 phút rồi ngâm cùng với nước đá mang đến tai heo giòn và nhanh nguội. Thái tai heo thành từng miếng mỏng, trộn thuộc tỏi, lá chanh và chút gia vị. Đợi tầm 15 - 1/2 tiếng cho tai heo ngấm hương liệu gia vị rồi rắc thêm thính gạo, trộn phần nhiều cho thính bám khắp lên tai heo. Cuối cùng, bạn pha thêm một chén con nước chấm mặn ngọt hoặc sử dụng tương ớt, cuốn tai heo cùng với lá sung nhằm thưởng thức. Đây chắc hẳn rằng là những món ngón từ tai heo được phái nam ưa thích.

Bạn có thể xem qua cách bảo quản thực phẩm có ích trong tủ rét mướt để bảo quản thức ăn uống qua đêm không trở nên hỏng. 

4. Tai heo xào sa tế

Không chỉ được dùng làm đông đảo món khai vị, tai heo còn có thể trở thành món bao gồm trong bữa ăn mái ấm gia đình bạn. Món ngon từ tai heo - Tai heo xào sa tế chắc chắn là sẽ giúp gửi cơm, thu hút lại siêu đối chọi giản, bất cứ ai đều hoàn toàn có thể làm được.

Nguyên liệu cần có cho món tai heo xào sa tế:

400g tai heo

Củ sả, hành khô, tỏi, ớt

Nước mắm, hạt nêm, ngũ vị hương, phân tử tiêu, sa tế

*

Món ngon trường đoản cú tai heo - Tai heo xào sa tế rất gửi cơm

Tai heo sau khoản thời gian được sơ chế sạch với cắt nhỏ dại đem xào thơm trên bếp điện cùng tỏi, sả, hành tím, ớt băm. Thêm chút hạt nêm cùng nước mắm cho dậy mùi. Đến lúc chín, bạn chỉ việc cho thêm sa tế phụ thuộc vào khẩu vị nạp năng lượng của gia đình, đảo đều khoảng vài phút thì tắt bếp, bày ra đĩa với trang trí là đã tất cả một món ăn hoàn hảo rồi.

Món ngon trường đoản cú tai heo này rất thích hợp ăn vào mùa đông lạnh. Nếu bạn đã thừa quen với phần nhiều món nộm tai heo, nem tai thính thì hoàn toàn có thể thử đổi khẩu vị cùng với món tai heo xào sa tế nhé!

Tham khảo thêm món giết heo rán giòn rụm, thơm "nức mũi". 

5. Gỏi ngó sen tai heo lạ miệng

Một món ngon từ tai heo mà có thể bạn chưa biết đến - gỏi ngó sen tai heo vừa lạ miệng vừa bảo đảm an toàn đủ dinh dưỡng cho tất cả nhà. Gỏi ngó sen tai heo với vị chua ngọt với độ giòn của tai heo cùng ngó sẽ sẽ giúp đỡ bạn gồm một món ăn uống lạ miệng.

Nguyên liệu làm cho món gỏi tai heo bao gồm:

400g tai heo

300g ngó sen

Cà rốt, dưa leo, rau củ răm, tỏi, ớt, hành tím, đậu phộng, sả, chanh

Nước mắm, đường, tương ớt

Bánh phồng tôm

Sau khi sơ chế tai heo sạch, chúng ta cho một không nhiều muối với luộc tai heo cùng với một ít xả đập dập, 4 củ hành tím để khử đi hương thơm tanh. Khi tai heo chín, ngâm tai heo vào nước đá để tai heo giữ lại được độ săn và giòn, thái lát mỏng.

*

Gỏi ngó sen tai heo kỳ lạ miệng

Ngó sen chọn đầy đủ cọng nhỏ, ngòi viết, chắc. Sau khi mua về rửa sạch, giảm khúc nhỏ khoảng 4 - 5cm, chẻ ngó sen làm cho đôi rồi ngâm trong tô nước pha 2 thìa cafe muối. Bạn thả vào sơn nước muối hạt 1 lát chanh đến ngó sen không biến thành thâm, quấn lại với để trong tủ giá buốt 30 phút. Sau đó, nạm ráo nước.

Cà rốt cùng rất dưa chuột thái thành sợi bé dại dài, cho thêm một ít muối vào trộn đều rồi để ngấm vào 5 phút. Lúc rau ban đầu mềm cùng ra nước, sử dụng tay gắng nhẹ mang lại ráo nước.

Điểm nhấn làm nên món ngon trường đoản cú tai heo này đó là phần nước mắm trộn gỏi. Các bạn dùng khoảng chừng 50ml nước mắm nam ngư ngon, thêm với 100g đường (5 thìa canh) khuấy phần lớn đến khi tan hết. Thêm một thìa canh tương ớt, 1 thìa nước chanh, 1 thìa bột canh tỏi ớt sẽ băm nhỏ dại rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp lại cùng với nhau.

Cho dầu ăn sâu vào nồi (chảo), lúc dầu nạp năng lượng sôi, thả bánh phồng tôm vào cừu phồng. để ý không phải chiên bánh phồng tôm vượt cháy, ăn có khả năng sẽ bị đắng với mất đi các hương vị.

Cuối cùng, trộn tất cả các vật liệu đã chuẩn bị sẵn với nước mắm sẽ pha cho ngấm gia vị. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng thuộc hành phi, rau thơm lên trên mặt rồi thưởng thức. Món gỏi này sẽ lôi cuốn hơn không ít nếu bạn ăn lẫn với bánh phồng tôm rán giòn.

Tham khảo ngay bí quyết làm nước mắm đưa cơm ngon xuất sắc nhé!

Trên đó là 5 món ngon từ tai heo nhưng mà Nguyễn Kim muốn ra mắt đến các bạn để bổ sung cập nhật vào thực đối kháng của mái ấm gia đình thêm phong phú hay dễ dàng là một món ăn để nhâm nhi cho phần lớn ngày vào ngày cuối tuần thảnh thơi. Đừng quên quan sát và theo dõi Blog Nguyễn Kim để bài viết liên quan nhiều công thức nấu ăn uống ngon, những thông tin hữu dụng được cập nhật thường xuyên nhé!