Cách làm bánh giầy giò

Ai mà lại đi tự có tác dụng bánh dày ngơi nghỉ nhà, chạy ra ngoài mua gồm phải nhanh không? nỗ lực mà thân lừa ưa nặng đó lại thích tò mò ở nhà đấy. Nếu biết có tác dụng bánh dày dễ cầm cố này thì cô cung cấp bánh gần nhà mình đã “đánh mất” mình từ khóa lâu rùi 😛

Mình vẫn nghĩ về bánh dày nằm ở vị trí cái level thiết yếu tự làm được, hình dạng như phải có mấy loại cối giã gạo rất to, bạn giã người trộn thứ hạng như mochi ấy. Mà lại sau phát hiện ra rằng hoàn toàn có thể dùng bột nếp, cực đơn giản, nhanh gọn lẹ và vẫn ngon lắm nhé. Tất cả hổn hợp bột mình nêm thêm xíu bột năng để tạo độ sánh để bánh dẻo mềm nhưng gồm độ giòn tốt nhất định, không quá bứ giỏi hay dẻo (bánh mình cài đặt ở chợ sát nhà rất hay bị dai quá, nạp năng lượng muốn nghẹn luôn luôn :

Cách làm cực cực dễ, bạn nhà ở nước ngoài thèm bánh dày, tuyệt ở việt nam nhưng chưa tìm kiếm được hàng bánh chân ái (như mình) thì demo nha 😉 

Cách làm cho BÁNH DÀY KẸP CHẢ LỤA CỰC ĐƠN GIẢN

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Trộn các nguyên liệu khô gồm: bột gạo nếp, bột năng, muối với bột hành vào bát.

2. Thêm từ từ nước sôi vào, vừa thêm nước vừa nhồi bột cho đến khi vừa hòa quyện.

3. Thêm dầu ăn và trộn đầy đủ đậy bí mật và nhằm bột ngủ 5 phút cho bột nguội bớt, thô ráo cùng dẻo hơn.

4. Sau khoản thời gian để bột nghỉ, nhồi bột thêm khoảng 5 phút tới khi bột mịn, dẻo, không thật dính tay. Bột đạt là lúc bột dẻo, kết dính xuất sắc nhưng vẫn khô mát và không xẩy ra chảy nhão. Giả dụ bột thừa khô, thêm nhàn nhã nước vào với trộn đều.

5. Bọc kín bột bằng nilong bọc thực phẩm cùng để bột nghỉ ngơi 40 phút.

6. Sau khoản thời gian để bột nghỉ, chia bột thành các viên tròn 40-50 gram, ấn dẹt bột (độ dày khoảng tầm 1,5 cm) với nắn lại cho tròn đẹp. Đặt bột lên lá chuối hoặc giấy nến đã quét dầu.

7. Đun sôi nước làm việc xửng hấp, hấp bánh ngơi nghỉ lửa vừa trong khoảng 10 – 12 phút tới trong khi thấy bánh hơi trong lại, không thể đục vẻ bên ngoài bột sống nữa.

8. Mang bánh thoát ra khỏi nồi, quét lên khía cạnh bánh 1 lớp dầu nạp năng lượng rất mỏng manh để giữ mang lại mặt bánh không bị khô.

9. Đặt lá chuối hoặc giấy nến giữa những miếng bánh để bánh không biến thành dính vào nhau, bảo quản trong túi hoặc hộp kín trong phòng mát được 3-4 ngày, trong phòng đông được 1 tháng, khi ăn chỉ cần rã đông, hấp lại hoặc con quay vi sóng là bánh mềm trở lại.

* Bonus phương pháp làm giò lụa: http://www.hackxuvip.com/tu-lam-gio-cha-p2-cach-lam-gio-lua-gio-bo/