Cách làm canh kim chi

      3

Cách nấu ăn canh kim chi thịt bò thường được nhiều người tra cứu kiếm để thưởng thức vào đông đảo ngày trời mưa giỏi thời máu se se lạnh. Món ăn này là sự kết hợp của giết bò, đậu phụ, kim chi, nấm kim châm,… được nêm và nếm vừa miệng, ăn với cơm trắng không chỉ ngon cơ mà còn vừa đủ dưỡng chất. Hãy cùng khám phá ngay món canh có hương vị rất dị này trong nội dung bài viết dưới đây.

*
*

Canh kim bỏ ra thịt trườn mang hương vị ngon đến khó khăn cưỡng. Ảnh: Internet

Kim chi là một trong món ăn truyền thống lâu đời của người hàn quốc và ngày càng thông dụng tại Việt Nam. Bên cạnh được áp dụng làm món ăn uống kèm, kim chi còn được dùng để đổi khác thành đa số món ăn mới mẻ và lạ mắt nhưng khôn cùng hấp dẫn. Canh kim đưa ra thịt bò là một trong trong số đó. Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, tương xứng với khẩu vị của đa số người. Ví như là fan ngưỡng mộ phim Hàn Quốc, bạn còn trông đợi gì mà chưa bắt tay vào làm ngay món canh kim bỏ ra thịt bò để mời anh chị em cùng thưởng thức.


Nội Dung


ẨnHiện
1 hướng dẫn biện pháp nấu canh kim chi thịt bò

Hướng dẫn biện pháp nấu canh kim chi thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Kim bỏ ra cải thảo: 100gThịt bò: 150gĐậu phụ: 1 bìaCá cơm khô: 50gNấm kim châm: 100gCần tây: 100gHành tây: 50% củHành lá: 2 câyHành khô: 2 củTỏi: 2 tépỚt bột: 5gDầu mè: 5gXì dầu: 15gTương ớt Hàn Quốc: 15g

*
*

Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt bò. Ảnh: Internet

Cách đun nấu canh kim chi thịt bò 1-1 giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn rửa sạch rồi thái theo từng lát mỏng. Ướp thịt bò với cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng coffe dầu ăn. Để khoảng 10 phút đến thấm gia vị.

*
*

Ướp dầu ăn sẽ giúp đỡ thịt trườn mềm hơn. Ảnh: Internet

Kim bỏ ra cải thảo cắt từng khúc một 3 – 4cm. Nấm kim đâm cắt cho phần chân nấm, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, nhằm ráo. Đậu phụ giảm khối vuông. Cần tây cắt thành từng khúc phần cọng, vướng lại phần lá. Hành tây lột vỏ, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tách bóc vỏ hành khô và tỏi rồi băm nhuyễn.

Cá cơm trắng khô rửa sạch, cho vào nồi cùng với cùng một lít nước. Đậy nắp nồi và đun cùng với lửa lớn trong 30 phút. Tiếp đến vớt cá ra, lọc lấy nước dùng.

Bước 2: Xào giết thịt bò

Bắc nồi lên bếp cùng với cùng một muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành và tỏi băm nhỏ dại vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt bò vào xào với lửa to, đảo nhanh tay xếp thịt bò săn lại, thịt vừa chín tới thì trút bỏ ra chén bát để riêng. 

*
*

Xào nhanh để thịt bò không trở nên dai. Ảnh: Internet

Bước 3: nấu nướng canh

Cho ớt bột, dầu mè, xì dầu cùng tương ớt hàn quốc và chén bát trộn đều.

Xếp kim bỏ ra và hành tây vào trong nồi rồi rưới tất cả hổn hợp nước xốt vừa trộn lên trên. Đổ nước sử dụng cá cơm trắng ngập xâm xấp nồi, trộn số đông và đậy nắp đung nóng khoảng 10 phút.

Sau đó, chúng ta cho nấm kim châm và nên tây vào. Nêm gia vị tất cả 2 muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe đường (tùy theo khẩu vị của người ăn uống mà bạn nêm nếm mang đến phù hợp).

*
*

Nếu thích ăn uống cay hãy nếm nếm thêm ớt. Ảnh: Internet

Bước 4: dứt cách nấu canh kim đưa ra thịt bò

Trút ráo bớt nước khỏi đậu phụ, bỏ vào nồi canh nấu bếp thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. Rắc hành lá cắt thành từng khúc và tiêu lên trên mặt để tăng thêm hương vị. Nếu như thích ăn uống cay bạn có thể cho thêm vài ba lát ớt tươi.

Nếm thử một ít nước dùng đậm đà của món canh kim chi thịt trườn và thưởng thức thịt trườn mềm, ngấm gia vị, kim bỏ ra vẫn duy trì được độ giòn ngon, nấm dai ngọt, đậu phụ thanh mát tạo nên vị ngon kích yêu thích vị giác. Món canh nóng ăn với với cơm là sự lựa chọn giúp đỡ bạn có một bữa tiệc thật ấm lòng với ngon miệng.

*
*

Chỉ với vài bước đối kháng giản bạn đã có tức thì món canh kim đưa ra thịt bò đậm đà. Ảnh: Internet

Những món ngon đổi khác từ kim chi

Ngoài cách nấu canh kim đưa ra thịt bò đậu phụ, tùy vào sở thích mà bạn có thể có thể kết hợp các nguyên vật liệu với nhau để bào chế ra các món ăn cùng kim bỏ ra ngon ngất xỉu ngây như:

Thịt trườn xào kim chi: bạn xào sơ thịt bò với tỏi rồi thêm kim bỏ ra và hành lá vào xào cấp tốc tay. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn là đã bao gồm ngay một món ngon hấp dẫn.

Cơm rang kim bỏ ra thịt bò: cừu cơm cùng với kim chi, trứng chiên, giết mổ bò, hành lá cắt nhỏ và các gia vị cho đến khi các nguyên liệu quyện hầu như là xong.

Mì xào kim đưa ra thịt bò: chỉ việc xào hành tây với kim chi tiếp nối cho mì và trứng vào cùng, thêm gia vị phù hợp là xong xuôi món ăn dễ dàng và đơn giản nhưng ngon miệng.

*
*

Mì xào kim đưa ra làm nhanh, ăn uống lại ngon miệng. Ảnh: Internet

Trên đó là cách đun nấu canh kim đưa ra thịt bò ngon đúng chuẩn vị hàn quốc mà chúng ta nên bỏ túi nhằm bất cứ lúc nào muốn trải nghiệm là rất có thể chế biến chuyển được ngay. Đừng quên theo dõi những nội dung bài viết bổ ích hàng ngày trên bếp Trưởng Á Âu (BTAAu) để cập nhật những cách làm nấu ăn uống làm đa dạng thêm thực đơn từng ngày của bạn.

Còn nếu muốn trải nghiệm lớp học nấu ăn kèm đầu bếp giàu kinh nghiệm, để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi), support viên đang cung cấp cho chính mình đầy đầy đủ và cụ thể về những khóa học tại BTAAu.