Cách làm khoai tây chiên

      2

Trong ngày tiết trời se rét thì khoai tây chiên (hay là khoai tây rán) là giữa những món ăn thân quen phổ biến dành cho tất cả đông đảo ai thích ăn uống khoai duy nhất là đối với các bạn trẻ. Cách làm cho khoai tây chiên giòn cùng với nguyên liệu đơn giản và dễ dàng thì không hề khó làm tuy vậy không phải ai ai cũng cho ra được món khoai giòn ngon đúng điệu. Ngay dưới đây DTBTAAu sẽ thuộc vào bếp và phía dẫn các bạn 3 biện pháp làm món này giòn vấp ngã dưỡng và lại dễ có tác dụng này nhé.

*
*


1 3+ biện pháp làm khoai tây chiên đối chọi giản, dễ làm cho tại nhà1.1 rán giòn theo cách truyền thống1.2 Khoai tây rán bơ1.3 Khoai tây cừu xù với sữa tươi

3+ bí quyết làm khoai tây chiên đối kháng giản, dễ làm tại nhà

Chiên giòn theo cách truyền thống

Nguyên liệu:Khoai tây: 4 củ toDầu ăn, tương ớt, muối cùng tiêu xay.

Mẹo lựa khoai tây ngon: Để lựa được khoai tây ngon, cần chú ý các điểm lưu ý sau: củ khoai to, tròn đều, cầm lên thấy chắn chắn và nặng tay. Vỏ khoai tây trót lọt nhẵn, nhìn bên phía ngoài thấy ít mắt và không bị lên mầm. Vỏ khoai tây mỏng, bao gồm màu vàng ngà, không xẩy ra xanh.

Các cách làm

Sơ chế khoai tây

Bạn đem khoai tây gọt vỏ, khoét bỏ mắt rồi đem rửa sạch. Tiếp nối tiến hành cắt khoai tây thành những thanh lâu năm to bởi một ngón tay út với ngâm vào nước muối pha loãng cho khoai ra hết nhựa và không bị thâm.Trụng sơ khoai tây cùng với nước hâm nóng pha thêm chút muối hạt (30s – 1 phút) trên bếp để lửa vừa, vớt ra nhằm ráo cùng tắt bếpCho khoai tây vẫn ráo nước vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút để giúp đỡ khoai tây sau thời điểm chiên giòn hơn.

Chiên khoai tây

Chiên lần 1

Bật bếp, vặn lửa vừa, cho dầu ngập phương diện chảo. Khi dầu nóng già mới ban đầu cho khoai tây đã giảm thanh dài vào chiên, hơi kim cương thì vớt ra, đặt lên trên giấy thấm dầu mang lại ráo và nguội.Sau khi chiên lần đầu để nguội, tiếp tục cho khoai tây vào phòng đá tủ lạnh nhằm thêm 1/2 tiếng một lần nữa. Lúc nào gần ăn thì mang khoai tây ra cừu lần 2.

Chiên lần 2

Sau lúc đặt trong tủ lạnh được 30 phút, bạn tiếp tục lấy ra để rán tiếp một đợt nữa. Để lửa vừa đổ dầu sôi thì mang đến khoai tây vào chiên chín vàng cùng giòn thì vớt ra bỏ lên giấy thấm mang đến ráo dầu.

Trong quy trình chiên, ta có thể cho vài hạt muối vào dầu ăn, muối đang hút không còn nước có trong khoai với dầu, góp dầu không xẩy ra văng ra ngoài trong quy trình chiên

Khi ăn, bạn cũng có thể chấm cùng tương ớt hoặc xóc khoai cùng với một không nhiều muối tiêu xay sẽ tăng thêm hương vị cực kỳ ngon

Khoai tây cừu bơ

Nguyên liệuKhoai tây: 500grBơ thực vật Tường An: 1 hộp nhỏBột chiên giòn: 1 góiTương ớt, bột nghệ, đường, muối với dầu ănCác cách làm

Sơ chế khoai tây

Lưu ý: giải pháp chọn khoai tây ngon tham khảo tại đoạn trên

Đem khoai tây gọt vỏ, khoét vứt mắt, cọ sạch. Kế tiếp cắt khoai tây thành những thanh nhiều năm to bằng một ngón út ít hoặc khoanh tròn tùy ý. Dìm với nước muối bột pha loãng khoảng 15 phút đến khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen khi để ráoĐun sôi 1 lít nước thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe đường và 50% muỗng cafe bột nghệ vào đung nóng cùng. Khi sôi, đến khoai tây vào luộc sơ. Tiếp nối vớt khoai tây ra cho ngay vào nước lạnh khoảng chừng 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Nhúng khoai tây với bột chiên giòn

Bạn đổ bột chiên giòn ra một chiếc bát to. Lần lượt cho khoai tây vào nhúng trong bột, làm sao cho bột chiên giòn bám cùng và phủ kín hết miếng khoai tây.

Chiên khoai tây

Để lửa vừa, cho chảo chống dính lên nhà bếp và đổ dầu làm thế nào cho ngập phương diện chảo. Dầu nóng già thì lần lượt mang lại khoai tây đang nhúng qua bột cừu giòn vào, cừu cho khoai chín vàng các và giòn tan thì vớt ra trên giấy thấm mang lại ráo dầu.Sau khi rán xong, để chảo nguội rồi cọ hoặc chúng ta dùng một chảo khác lên bếp, để lửa nhỏ, cho 3 thìa bơ vào chảo, đun mang lại bơ tung chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Tiếp đến bạn cho khoai tây đã cừu chín đá quý vào bơ, xóc mang lại bơ thấm phần đông vào khoai tây rán là được

Khoai tây chiên xù cùng với sữa tươi

Nguyên liệuKhoai tây: 3 củ toTrứng gà: 4 quảBột mì: 250grBột rán xù: 250grSữa tươi: 50mlMuối, tiêu xay và dầu ănCách làm

Sơ chế khoai tây

Cách chọn khoai tây ngon, tham khảo phần trình bày đầu bài

Khoai tây luộc chín với đem nghiền mang đến nhuyễn mịn Khoai tây sau khi rửa sạch, bỏ vô nồi nước nhỏ, thêm một ít muối hạt và cho lên nhà bếp để luộc chín. Lúc khoai chín mềm, tắt bếp, mang đến khoai ra, để nguội.Sau đó, tách bỏ vỏ, đến khoai vào tô, cần sử dụng muỗng nghiền nát khoai tây ra. Các bạn nghiền khoai càng nhuyễn càng tốt.Đập 2 trái trứng gà, tách bóc riêng lòng đỏ, cho vào trong tô có khoai tây đã nghiền nhuyễn, bỏ thêm ít muối, một ít tiêu xay cùng đánh mang đến khoai và trứng quyện hoàn toàn vào với nhau. Sau đó bạn mang lại 50ml sữa tươi, 30gr bột mì vào thuộc khoai tây với trứng rồi trộn cho thật đều.

Làm lớp áo cừu xù đến bột khoai tây

Đập 2 quả trứng gà cho vào một chiếc chén riêng biệt rồi đánh trứng đến tan ra. đến bột mì với bột rán xù ra một chiếc đĩa sâu.Bạn cần sử dụng muỗng múc 1 thìa khoai tây vẫn nghiền phần lớn ở bước 1 nhằm vo member hoặc thanh dài, tùy thuộc vào ý ham mê của mình. Sau đó, lăn vào bột mì làm sao cho phủ kín rồi nhúng sơ qua trứng gà đánh rã và ở đầu cuối là lăn số đông qua bột chiên xù.

Chú ý: lúc lăn bột cừu xù phải đảm bảo an toàn bột bám và phủ hầu hết để chế tạo ra một lớp bao mặt ngoài.

Chiên xù với sữa tươi

Bật bếp, đển lửa vừa, bỏ dầu ngập khía cạnh chảo. Khi dầu nóng lên già, đến lần lượt những viên khoai tây đang lăn bột chiên xù vào và rán cho chín, quà rụm thì vớt ra, bỏ trên đĩa gồm lót giấy thấm dầu đến ráo. Thành quả đó chiên xù cùng với sữa tươi tất cả màu đá quý đẹp mắt, vị giòn, ngon lại béo béo, thơm mùi sữa tươi.Ăn cùng với tương ớt cay cay the the thì không còn gì khác ngon bằng.

Chúc chúng ta thành công với 3 cách làm làm khoai tây chiên ngon mà lại hackxuvip.com đã giải đáp nhé.